C’est avec beaucoup d’enthousiasme que je vous annonce le lancement de la 29ème édition du Marché de la Truffe ! Cet événement phare se tiendra le samedi 4 janvier 2025 à Grasse (Bastide Saint-Antoine) et le dimanche 12 janvier 2025 au Rouret (Place du Village).

Aux côtés de Michel SANTINELLI, Président du Syndicat des trufficulteurs, Jean-Philippe GRECO, Président du Syndicat départemental des trufficulteurs des Alpes-Maritimes, Marie-Madeleine GUALLINO, adjointe aux commerces, et du Chef Jacques CHIBOIS, nous avons eu le plaisir de présenter cet événement exceptionnel aux journalistes. Je suis également ravi de pouvoir inaugurer cette édition avec un invité d’honneur de renom : Patrick MOYA un artiste visionnaire qui vit littéralement dans son œuvre. Moya repousse sans cesse les limites de l’art avec une créativité débordante, explorant des univers variés allant de la peinture à l’art numérique. Son approche unique de l’art résonne parfaitement avec l’esprit d’authenticité et d’innovation qui anime ce marché.

La truffe, joyau de notre terroir, sera bien sûr la grande star de ces journées. Nos producteurs locaux vous proposeront des truffes d’une qualité exceptionnelle. Assistez à des démonstrations de chiens truffiers, dégustez des mets truffés et participez à des animations autour de la trufficulture. C’est une occasion unique de valoriser notre patrimoine gastronomique et de soutenir cette filière qui se développe durablement dans notre région. Ne manquez pas les dégustations, conférences et surprises qui feront de cet événement une véritable fête du terroir !

Rendez-vous à Grasse et au Rouret pour partager ces moments conviviaux et gourmands autour de la truffe.