Aujourd’hui, aux côtés de Monsieur Philippe RIBOLLET, chef du service de coordination des politiques publiques, représentant Monsieur le Sous-Préfet de l’arrondissement de Grasse, Jean-Claude Geney, de Serge Amar, Vice-Président de la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur représentant le Président Renaud Muselier, d’Ismaël Ogez, Maire de Briançonnet, de nombreux maires, élus et partenaires, nous avons inauguré officiellement l’Auberge du Chanan.

Cette réouverture est une excellente nouvelle pour Briançonnet et, plus largement, pour notre moyen et notre haut pays. Elle témoigne de notre volonté collective de faire vivre nos villages, de soutenir le commerce de proximité, de renforcer l’offre touristique et de préserver ces lieux essentiels de convivialité qui participent pleinement à l’attractivité de nos communes rurales.

Je tiens à remercier l’État, la Région Provence-Alpes-Côte d’Azur, le Département des Alpes-Maritimes ainsi que l’ensemble des partenaires qui, aux côtés de la Commune de Briançonnet et de la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse, ont permis la concrétisation de ce beau projet.

Toutes mes félicitations à Caroline et Julien Fabre, qui ont choisi de s’installer à Briançonnet pour écrire une nouvelle page de l’histoire de cette auberge. En faisant le choix d’une cuisine mettant à l’honneur les produits locaux et les circuits courts, et d’un accueil ouvert aussi bien aux habitants qu’aux visiteurs, ils contribuent à faire vivre notre territoire et à révéler toutes les richesses de notre Haut-Pays.

Je leur souhaite beaucoup de réussite dans cette belle aventure et une longue vie à l’Auberge du Chanan !

N’hésitez pasà découvrir l’authenticité de cette auberge au sommet de l’Estéron, toutes les infos ici https://www.aubergelechanan.fr/