À l’occasion de L’Instant Lavande, j’ai eu le plaisir d’ouvrir la conférence consacrée aux Savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse, inscrit au Patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO en 2018, dossier porté par Jean-Pierre Leleux et aux paysages de lavande. Cette rencontre permet de mettre en lumière les liens étroits qui unissent la lavande, les autres plantes à parfum emblématiques de notre territoire, les paysages, l’agriculture et les savoir-faire qui font la renommée mondiale de Grasse.

Au-delà de la reconnaissance des Savoir-faire liés au parfum en Pays de Grasse par l’UNESCO, ces échanges ont rappelé les grands défis auxquels notre filière est aujourd’hui confrontée : préservation de la biodiversité, adaptation au changement climatique, maintien des exploitations agricoles, transmission des métiers et valorisation de nos productions naturelles.

Je remercie chaleureusement nos intervenants pour la qualité de leurs interventions et la richesse des échanges Alain Aubanel, de la Maison du Patrimoine Culturel Lavandicole de Provence, Philippe Massé, Président délégué général de PRODAROM, Nadia Bédar, Directrice du patrimoine culturel et de la candidature lavandicole, Olivier Bangratz, Chef de projet de la Chaire Patrimoine Arômes, Parfums et Cosmétiques en Pays de Grasse.

Merci également à Diane Saurat pour l’animation de cette conférence, ainsi qu’à l’ensemble des partenaires de L’Instant Lavande, à la Maison Galimard, à la Maison du Commerce, aux producteurs, commerçants, artisans, bénévoles et aux services de la Ville de Grasse pour leur mobilisation.