Accompagné de Marie Madeleine Guallino adjointe aux commerces et à l’artisanat, entouré de ses amis commerçants et de sa famille nous sommes venus souhaiter une bonne retraite à Jean-Pierre ALLARI propriétaire du commerce Aux Bons Raviolis !Aux Bons Raviolis commerce de fabrication artisanale de pâtes fraîches et de raviolis et alimentation générale situé au 5-7 rue Mougins Roquefort est une institution grassoise depuis 1900.Aux Bons Raviolis, entreprise familiale, a vu le jour sous l’impulsion de l’arrière-grand-mère de Jean-Pierre ALLARI, gérant actuel. Grassois de naissance, Monsieur Jean-Pierre ALLARI et son frère Daniel (co-gérant jusqu’en 1993) ont mis toute leur passion pour perpétré la tradition familiale. En 1977, les 2 frères ALLARI ont décidé de diversifier leur activité en ouvrant une alimentation générale tout en continuant la fabrication des pâtes fraîches. Après, plus de quarante ans, Jean-Pierre ALLARI a décidé de vendre les murs de son local et de prendre une retraite amplement méritée.

La Ville de Grasse ne perd pas seulement un commerce de renom et de qualité, c’est aussi une partie de l’histoire de Grasse et de la rue Mougins Roquefort qui s’en va avec le départ de Jean-Pierre ALLARI. Je tiens au nom de tous à lui adresser mes vifs remerciements, lui qui a participé à faire vivre notre centre historique par son engagement et sa passion qu’il a pour son métier. Parce que la retraite est aussi le début d’une nouvelle vie, je lui souhaite une belle continuation dans ses projets personnels, entourés de ses amis, de sa famille et de ses proches !