Bienvenue à Sandrine Collonge et son Food truck @LA BRIGADE DU FEU situé au Bois de Grasse, Avenue Louison Bobet. Sandrine est une cheffe passionnée, souriante qui s’applique à créer des événements humains et gourmands. Elle organise des événements qui vous ressemblent, soucieuse de s’adapter à votre budget et à vos attentes. La cuisine de Sandrine est à son image, lumineuse, colorée et sincère, elle invente des moments gustatifs qui sont faits pour être partagés. Sandrine est Créatrice d’événements ! traiteur événementiel, corporatif, mariage, anniversaire tout au brasero, un concept qui rend les évènements plus conviviaux mais aussi impressionnant avec le feu de bois et les flammes qui ressortent pour cuire tous ces aliments. En 2023, c’est la Street Food que la #BrigadeduFeu développe et rend élégante avec des burgers, des tapas et des fajitas, à déguster autour de son Food Truck. La Brigade du Feu by Sandrine Events c’est un concept unique avec une brigade de 11 personnes, 4 chefs, 3 braseros & un Food Truck !#SandrineCOLLONGE favorise au maximum les circuits courts, les produits locaux et le fait maison. 
Après la vente de son restaurant, Sandrine crée sa société de traiteur évènementielle et cheffe à domicile en 2018, Sandrine Events, pour pouvoir se développer et proposer de nouvelles prestations : mariage, soirées privées, catering, brunchs mais aussi les courses sportives et évènements professionnelles, et évènements en tout genre.
Étant une sportive accomplie, en 2018, elle à l’idée de créer les Randonnées Gourmandes, un évènement familial et gustatif sous forme de randonnée où plusieurs arrêts se font pour déguster des mets auprès de chefs étoilés. Elle a également sorti un livre « Gourmandes » qui mêle l’art et la pâtisserie. Je suis très fier de l’installation de commerces et artisans de qualité, comme Food truck évents « LA BRIGADE DU FEU » BY Sandrine Events sur notre territoire, elle est le signe que notre Ville et son haut pays ont un potentiel commercial important.
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FOOD TRUCK EVENTS« LA BRIGADE DU FEU »Bois de Grasse. Avenue Louison Bobet06130 Grasse
06 98 18 19 04
