Je tiens tout d’abord à exprimer mes sincères remerciements à Armelle JANODY, Présidente de l’Association, ainsi qu’à Carole Biancalana, Vice-Présidente, ainsi qu’à tous les membres et adhérents dévoués qui œuvrent chaque jour à la préservation de la culture des plantes à parfum dans notre région. Votre association a réussi à unir agriculteurs, industriels et grandes marques pour promouvoir cette agriculture. Vous avez également joué un rôle crucial dans notre démarche auprès de l’UNESCO, menée par Jean-Pierre LELEUX président de l’association Patrimoine Vivant du Pays de Grasse et maire honoraire de Grasse, en défendant avec ténacité la culture de la plante à parfum, son maintien, sa protection et sa valorisation. Vous incarnez des valeurs essentielles de solidarité, de transparence et de qualité. Vous vous efforcez de vous distinguer par une production identitaire d’exception, tout en respectant et protégeant les richesses de notre terre. Vos partenaires, transformateurs et marques de produits finis, partagent ces mêmes valeurs. Aujourd’hui, vous cultivez environ 40 hectares de plantes à parfum en agriculture biologique.

Je tiens à saluer le courage et l’engagement de chacun pour que ces savoir-faire occupent la place qu’ils méritent dans le monde. La culture de la plante à parfum représente l’essence même de notre terroir et de ses habitants. Elle est le cœur de notre histoire dans le Pays de Grasse, une histoire que nous devons transmettre pour inspirer les jeunes agriculteurs d’aujourd’hui et de demain à perpétuer cet héritage exceptionnel. Grâce à votre courage et à votre capacité à fédérer autour de vous, de nombreuses réalisations ont vu le jour, telles que l’Aromatic Fablab, labellisé Manufacture de proximité en décembre 2021, et l’homologation par l’INPI de l’Indication Géographique Absolue Pays de Grasse, reconnaissant ainsi la qualité unique des absolues grassoises, fruit de deux savoir-faire emblématiques du territoire. Tous ces projets avancent et se développent admirablement, et cela n’aurait pas été possible sans votre bénévolat et votre engagement sans faille. En tant qu’agriculteurs passionnés, vous êtes non seulement soucieux de produire des fleurs d’une qualité exceptionnelle malgré les défis climatiques et autres obstacles, mais votre engagement associatif est également total. Je vous assure de mon soutien indéfectible pour la réalisation de vos projets et pour vous accompagner dans l’installation de jeunes exploitants agricoles ainsi que dans l’accès à des terres agricoles. Je souhaite exprimer ma gratitude à tous, aux entreprises mécènes, aux partenaires, à l’État, à la Région Sud et au département pour leur soutien précieux. Je vous souhaite de beaux projets, une belle saison et de belles récoltes. Merci à vous tous.