Ce matin visite du laboratoire Traiteur d’Azur installé dans la Zone d’Activités du Pilon à Saint-Vallier-de-Thiey,

Je remercie Traiteur d’Azur by Mathieu Pebre, pour son accueil chaleureux. Cette visite nous a permis de découvrir ses installations, son approche culinaire.

�� Mathieu Pebre véritable passionné de la gastronomie, est un virtuose de la cuisine. Diplômé d’une école hôtelière, et fort d’une expérience prestigieuse dans des établissements tels que Le Carlton, le Gray d’Albion et Le Martinez à Cannes, ainsi que Megève, Val Thorens et Courchevel (Le Chabichou**), il excelle en tant que cuisinier, traiteur et artisan.

Sa spécialité ? L’art du mélange des saveurs, une cuisine empreinte de simplicité, une attention toute particulière aux cuissons & assaisonnements, le tout accompagné d’une sélection rigoureuse de produits de qualité !

Son expérience et son talent sont la garantie d’un travail soigné et de plats délicieux. Avec une créativité sans limites, il éveille nos sens grâce à des parfums et des saveurs inédites.

Que ce soit pour des mariages, baptêmes, anniversaires, cocktails dînatoires, événements privés et d’entreprise… n’hésitez pas à faire appel ses compétences.