C’est avec un immense plaisir que je suis avec vous sur ce cours Honoré Cresp, pour célébrer ensemble le Nouvel An Chinois et Vietnamien. C’est la troisième année consécutive que nous organisons cet événement, et chaque édition est un symbole fort de notre ouverture au monde et de notre attachement à la richesse de la diversité asiatique.

Grasse, ville unique, n’est pas seulement réputée pour ses magnifiques hameaux et son histoire enracinée dans la Provence. C’est aussi grâce à son rapport particulier avec les cultures du monde que notre cité se distingue. La parfumerie, qui a fait rayonner Grasse à l’international, symbolise parfaitement cette capacité à s’ouvrir à d’autres horizons.

Aujourd’hui, c’est l’Asie qui nous offre ses couleurs, ses saveurs et ses traditions. Dès midi, vous pourrez découvrir une sélection de spécialités gastronomiques chinoises, vietnamiennes, laotiennes, thaïlandaises et indonésiennes. Un vrai voyage culinaire en plein cœur de Grasse !

Je vous invite également à célébrer l’ouverture d’un nouveau restaurant, « Le Bouddha Bowl » de Monsieur Jin Ma, sur le boulevard du Jeu de Ballon, où je serai ravi de vous retrouver nombreux.

À 13h15, laissez-vous emporter par la musique traditionnelle, interprétée au saxophone par le jeune prodige Liam Chhin, un talent de 15 ans qui a accepté de partager son art pour embellir cette journée.

Mais le moment phare de cette fête sera sans doute la grande parade de l’après-midi, à 14h00. Venez nombreux pour admirer les superbes danses folkloriques et les troupes du dragon et du lion, qui célébreront ensemble le Nouvel An du Serpent dans un tourbillon de couleurs et de joie !

Je tiens à saluer l’engagement exceptionnel de l’association Adrasie et de sa présidente, Madame Marie-Jeanne Ok, qui ont œuvré sans relâche pour rendre cette journée possible. Un grand merci également aux moines bouddhistes présents, qui béniront des porte-bonheur à emporter avec vous.

Cette manifestation reflète l’esprit de solidarité, de culture et de préservation du patrimoine que nous défendons à Grasse. Nous sommes fiers de pouvoir mettre en lumière ces valeurs, portées par des hommes et des femmes passionnés.

Je vous souhaite à toutes et à tous une merveilleuse journée, pleine de découvertes et de partage. Votre présence et votre enthousiasme seront la plus belle récompense pour toutes celles et ceux qui ont contribué à cette belle fête.

Vive la culture !

Vive l’Asie !

Et vive Grasse !