Bienvenue à Brice Dodement, jeune cuisinier de talent, qui a fait ses classes dans les plus grands restaurants parisiens, qui a été directeur d’exploitation de prestigieux établissements.
Tout droit arrivé de Londres, il a choisi de se lancer dans l’aventure de l’entreprenariat et d’implanter son Food Truck, Epicure, ici, à Grasse.
Mardi dernier, certains d’entre vous ont peut-être aperçu sur le Cours Honoré Cresp le restaurant ambulant de Brice Dodement. L’affluence des Gr…assois venus en nombre goûter sa cuisine est le signe que son concept plaît et qu’au-delà de la curiosité et de la nouveauté, il va transformer l’essai et fidéliser une clientèle.
Son objectif : mettre l’accent sur des produits nobles, simples, pour une cuisine quotidienne et événementielle de qualité
Son point fort : la création de sacs-apéro : produit très design et très tendance
Il est positionné pour un début dans la zone industrielle des bois de Grasse et le mardi midi sur le Cours, pour vos commandes :
06 67 79 43 57 – epicurerestauration@gmail.com