J’ai eu le plaisir de participer à cette rencontre et d’échanger avec les membres de la confrérie sur les projets qu’ils nourrissent : Le retour des Repas de Rue : Très attendus, ces repas festifs viendront de nouveau animer le cœur du centre historique de Grasse. Ces moments de partage et de convivialité nous permettront de déguster le célèbre Fassum dans la plus pure tradition locale !

Changement de Siège Social : La Confrérie poursuit ainsi son développement pour renforcer sa mission de transmission de notre culture gastronomique.

Élection d’un Nouveau Bureau et Conseil d’Administration : La Confrérie a élu son nouveau bureau et son conseil d’administration, prêts à promouvoir avec passion le Fassum et les traditions de Grasse.

Participation au Salon de l’Agriculture 2025 : En février prochain, la Confrérie représentera fièrement Grasse à Paris. Un chapitre exceptionnel y sera organisé, avec l’intronisation de Charles Ange Ginesy Président du Département des Alpes-Maritimes et une dégustation du Fassum grassois – un grand moment pour mettre en lumière notre savoir-faire local.

Je suis heureux de soutenir la Confrérie Sou Fassum Grassenc, véritable ambassadeur de notre patrimoine culinaire. Avec son président Hubert EURLINGS et ses membres, ensemble, continuons de faire vivre et rayonner nos traditions qui rassemblent et enrichissent notre identité grassoise !