Centre commercial, 25 boulevard Emmanuel ROUQUIER

Il y a quelques jours, j’ai eu le plaisir d’inaugurer un nouveau commerce aussi chaleureux que savoureux : La Flamme Gourmande, une rôtisserie artisanale portée avec passion par Michèle COHEN SABBAN et Michel DIM.

Ancienne assistante dentaire et ancien cadre dans les finances, Michèle et Michel ont fait un pari audacieux : changer de vie pour réaliser leur rêve commun – ouvrir une rôtisserie de qualité, ancrée dans les valeurs du terroir.

Après des mois de préparation, de formation et d’aménagement, leur établissement a ouvert ses portes le 9 janvier 2025, au cœur de notre ville.

Ils ont pu concrétiser ce beau projet notamment grâce au soutien de #ITAInitiative Terres d’Azur Grasse qui leur a accordé un prêt d’honneur de 15 000 €. Une belle illustration de l’importance de l’accompagnement local dans la réussite des entrepreneurs.

Au menu : volailles fermières, porc nourri aux glands, légumes de saison, marinades maison… le tout issu de producteurs locaux. Le lieu propose également une belle cave à vins et une épicerie fine mettant en valeur les produits de notre région.

Depuis leur ouverture, Michèle et Michel font vivre leur commerce avec passion : dégustations, ateliers culinaires, soirées thématiques… Un véritable lieu de vie et de partage, déjà très apprécié des Grassois.

Bravo à ces deux entrepreneurs inspirants pour leur engagement et leur belle réussite.

Longue vie à La Flamme Gourmande !

Ouvert du mardi au samedi, de 10h à 13h et de 17h à 20h, et le dimanche de 10h à 13h.

Centre commercial, 25 boulevard Emmanuel ROUQUIER – Grasse