Une nouvelle étape s’ouvre pour l’auberge communale du Chanan avec la signature de la convention d’occupation qui permet sa réouverture prochaine. Très attendue par les habitants, cette auberge retrouvera bientôt sa place dans la vie du village.
Je tiens à saluer l’engagement d’Ismaël Ogez, maire de Briançonnet, membre du bureau de la CAPG, en charge de l’éco-tourisme, très mobilisé pour faire aboutir ce projet important pour la commune et pour le Haut-Pays.

Dans nos villages de moyenne montagne, préserver le cadre de vie passe aussi par le maintien de services et de lieux de convivialité. Ce projet, accompagné par la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse, s’inscrit dans notre volonté de soutenir la vie et l’attractivité du Haut-Pays.

Entièrement réhabilité, cet équipement représente un investissement de 1 145 534.67€. Les travaux ont été conduits sous maîtrise d’ouvrage déléguée par la Communauté d’Agglomération du Pays de Grasse, avec le soutien de l’État dans le cadre du FSIL, de la Région Sud au titre du CRET, ainsi que du Département des Alpes-Maritimes et de son Président, que je remercie pour leur engagement constant en faveur du moyen et haut pays.
Le projet sera porté par Julien Fabre, restaurateur expérimenté et amoureux du Haut-Pays. L’ouverture est prévue au début du mois d’avril.

L’auberge proposera une restauration quotidienne privilégiant les circuits courts, un hébergement accessible et des animations pour la vie locale, avec une attention particulière portée aux pratiques écoresponsables et un engagement vers différents labels de qualité (AOP, AOC, IGP, AB…).

Au-delà du projet lui-même, c’est aussi une façon de faire vivre nos villages du Haut-Pays, en maintenant des lieux de convivialité et des services de proximité.