Je suis très heureux d’annoncer deux bonnes nouvelles pour la vie commerciale de notre centre historique, et en particulier pour la Place aux Aires.

J’ai souhaité que nous agissions concrètement pour redonner vie à certains locaux fermés depuis trop longtemps. C’est dans cet esprit que la SPL Pays de Grasse Développement a acquis récemment le local situé 30 place aux Aires, l’ancienne Brasserie des Aires, qui était fermé depuis plusieurs années.

Un projet de rénovation est aujourd’hui engagé : un permis est en cours d’instruction pour la nouvelle devanture et des travaux seront lancés dans les prochains mois.

‼️ À l’issue de cette transformation, un nouveau crémier-fromager, l’enseigne « Laiterie Gilbert », viendra s’installer au cœur de notre centre ancien, avec une ouverture envisagée à l’été 2026.

‼️ J’ai également souhaité que nous trouvions une solution pour la Boucherie des Oliviers, fermée depuis plus de six mois. Grâce à l’intervention de Monsieur Alain PONS, président du syndicat de la boucherie des Alpes-Maritimes, un couple de professionnels s’est porté candidat à la reprise.

Afin de rendre ce projet possible, la SAEML Pays de Grasse Dynamiques, que je préside, a négocié l’acquisition du local et accompagnera sa remise en état. Les travaux seront réalisés par les porteurs du projet et une réouverture est envisagée courant mai.

Ces initiatives s’inscrivent pleinement dans notre volonté de redynamiser durablement le commerce de proximité et de faire vivre notre centre historique.

Chaque commerce qui rouvre, chaque artisan ou commerçant qui s’installe, c’est une nouvelle énergie pour notre ville. Et je continuerai à agir avec détermination pour soutenir celles et ceux qui font vivre Grasse au quotidien.