Ce soir, au Plan de Grasse, pizzeria La Planoise, j’ai eu le plaisir de découvrir une création originale imaginée dans l’esprit d’ExpoRose : la pizza La Centifolia, réalisée par Brahim et Julie.

Une pizza inspirée de notre identité grassoise, où la finesse de la rose Centifolia se mêle à la douceur du miel dans un équilibre subtil et raffiné. Une véritable invitation au voyage des sens, entre gastronomie et patrimoine floral.

Derrière cette création originale, il y a surtout une belle aventure humaine : une idée née d’un échange avec un fidèle client, Philippe, enrichie par le savoir-faire d’amis passionnés, du chef Kevin et de l’horticulteur Philippe Garnerone, qui a fourni les roses nécessaires aux essais. Après plus d’un mois de recherches et de dégustations, le résultat est là : une pizza unique, audacieuse et profondément ancrée dans l’âme de notre ville.

Bravo à Julie et Brahim pour leur créativité, leur passion et leur envie de faire rayonner Grasse autrement, à travers les saveurs et le partage.

Je vous invite à venir découvrir cette création originale à Pizzeria La Planoise 9 Place des Ormeaux et à goûter, vous aussi, cette pizza unique aux saveurs de notre territoire !