J’ai eu le plaisir de visiter le nouveau restaurant Roses et Mets, porté par Matthieu CHANEL, accompagné de son épouse. Cuisinier depuis 15 ans, Matthieu a débuté dans les bistrots de Montmartre et de Paris, avant de poursuivre son parcours dans des hôtels de la Côte d’Azur et en tant que traiteur.

Séduits par le charme du centre historique de Grasse et l’ambiance unique du village, ils ont choisi de s’installer ici en 2017 et croient profondément au potentiel de notre ville, renforcé par l’élan que nous impulsons.

Alors qu’il préparait son installation comme traiteur indépendant, Matthieu a découvert par hasard le local de La Gitane, une véritable opportunité qu’il a souhaité saisir pour donner une nouvelle direction à ses projets.

Avec Roses et Mets, il souhaite s’ancrer durablement à Grasse tout en développant à terme une activité de traiteur, pour continuer à partager son amour de la gastronomie.

L’ouverture de ce commerce a été soutenue par Initiative Terres d’Azur Grasse qui a accompagné le projet jusqu’à le faire aboutir, et qui a proposé une aide financière sous la forme d’un prêt à taux 0% d’un montant de 18 000€ pour lancer son activité.

Bienvenue à Matthieu et à son épouse dans le cœur de notre ville !

Roses & Mets

Restaurant-traiteur

5 Place Vieille Boucherie

Réservations : 06 50 97 57 52