Ce jour, je me suis rendu avec Jean-Marc Délia et mon Adjoint Pascal Pellegrino à la rencontre de Corinne et Manuel Alvarez, agriculteurs à Saint-Vallier-de-Thiey. Sur la Ferme de la FUBI à Saint Vallier de Thiey 06460 Corinne et Manuel produisent des œufs de plein air depuis mai 2021. Et ce n’est que la première étape de leur projet ! Engagée depuis de nombreuses années pour une alimentation durable, labellisée « Projet Alimentaire Territorial » en 2021, il tenait à cœur à la commune de Saint-Vallier-de-Thiey de permettre l’installation de nouveaux agriculteurs. Ainsi, la création de la Ferme de la Fubi est le fruit d’un long travail entre les porteurs de projet, la commune, la CAPG et le Département des Alpes-Maritimes.

Vous pouvez soutenir cette nouvelle installation ! La Ferme de la Fubi est présente, le mercredi, sur le marché du Cours Honoré Cresp de 8h à 13h.Mais vous pouvez également les contacter au 06 44 95 92 39 ou trouver leurs produits localement :• Spar de St Vallier• Le potager de Thiey• L’AMAP de St Vallier• Nutrinaturel à Vallauris https://www.facebook.com/Ferme-de-la-FUBI-%C3%A0-Saint-Vallier-de-Thiey-06460-101743471920373/Pour réussir ce pari, les Alvarez ont pu compter sur :- Le soutien plein et entier de la commune :• Installation d’une borne à incendie à proximité ;• Un bail de 25 ans ;• Une modification du PLU à venir.- L’accompagnement technique de la Communauté d’agglomération du Pays de Grasse :• Accompagnement des porteurs de projets dans leur recherche et mises en relations ;• Démarches administratives auprès de la DDTM, de la régie des eaux du Canal de Belletrud, du Sapeurs-pompiers 06 – SDIS 06– Un prêt sur l’honneur de la part d’Initiative Terres d’Azur ;- Le soutien financier du Département des Alpes-Maritimes via les aides AIME