Ce matin, rencontre avec Greg Chiocci, producteur de plantes à parfum, issu d’une lignée historique de cultivateurs du Pays de Grasse.

Installé à Plascassier, il poursuit l’activité familiale tout en développant une diversification ambitieuse autour de ses cultures florales, avec la création d’une gamme artisanale de spiritueux identifiés au territoire. Un projet de petite distillerie est actuellement en cours d’aménagement sur l’exploitation, avec une perspective d’ouverture au public.

Je tiens à saluer le soutien du Département des Alpes-Maritimes, qui accompagne cette dynamique à travers l’attribution de subventions d’un montant total de 4 770 € destinées à la modernisation de l’exploitation : acquisition d’un broyeur et d’un pulvérisateur, ainsi que d’équipements de distillation (alambics, cuves de fermentation et de maturation).

Merci à Charles-Ange Ginésy, Président du Département des Alpes-Maritimes, pour cet engagement en faveur de notre agriculture locale et de la valorisation des filières du territoire.

Des projets concrets qui participent à faire vivre les savoir-faire reconnus par l’UNESCO et à renforcer l’ancrage agricole du Pays de Grasse.