Belle découverte aujourd’hui à Plascassier, à l’occasion de ma visite de la Distillerie des Cueilleurs, créée par Greg CHIOCCI au cœur d’une exploitation familiale profondément ancrée dans l’histoire agricole de Grasse.

Depuis cinq générations, cette famille cultive des plantes à parfum emblématiques de notre territoire : la rose centifolia, le jasmin grandiflorum ou encore la tubéreuse. Greg Chiocci a choisi de prolonger cet héritage à sa manière, en associant les savoir-faire agricoles et les techniques de distillation pour élaborer des spiritueux artisanaux, notamment des gins et des liqueurs inspirés des plantes et des arômes du Pays de Grasse.

Une belle illustration de la capacité de nos producteurs à innover, à diversifier leurs activités et à valoriser autrement les richesses de notre terroir, tout en restant fidèles à leurs racines.

Je tiens à remercier chaleureusement Greg CHIOCCI et Johanna pour leur accueil, leur passion et le plaisir qu’ils ont eu à nous faire découvrir leur univers et leurs créations. Merci également à Marie CHABAUD et Marie-Madeleine GUALLINO, qui m’accompagnaient lors de cette visite. À travers ces initiatives familiales et entrepreneuriales, c’est tout un patrimoine agricole et vivant qui continue de se transmettre, de se réinventer et de faire rayonner le Pays de Grasse.