J’ai eu le plaisir d’inaugurer « Le Goût de l’Instant », une nouvelle pâtisserie artisanale et salon de thé située au 5 avenue Sidi Brahim à Grasse, portée par Gwendolyne Pineau et Wassim Romdhane.

À seulement 26 et 29 ans, ils ont choisi de réunir leurs compétences et leurs parcours complémentaires pour donner vie à un beau projet entrepreneurial. Lui, chef pâtissier, apporte son savoir-faire artisanal et sa créativité ; elle, aide-soignante, met au service de cette aventure son sens du relationnel et de l’attention portée aux autres.

Ensemble, ils ont imaginé un lieu chaleureux et convivial, où la gourmandise se conjugue au plaisir de partager un bon moment.

Je tiens également à souligner le soutien d’Initiative Terre d’Azur, qui a accompagné leur projet en leur accordant un prêt d’honneur à taux zéro de 19 000 €. Un appui précieux pour concrétiser leur ambition et franchir une étape importante dans le lancement de leur activité.

Je suis heureux de voir de jeunes entrepreneurs choisir Grasse pour développer leur activité et participer au dynamisme de notre commerce de proximité. Les premiers retours positifs de leurs clients témoignent déjà de l’accueil réservé à cette nouvelle adresse.

Félicitations à Gwendolyne et Wassim pour cette belle aventure ! Je leur souhaite beaucoup de réussite et de belles perspectives pour faire grandir « Le Goût de l’Instant » au cœur de notre ville.

Grasse avance aussi grâce à celles et ceux qui entreprennent, innovent et font vivre nos commerces !