Heureux de l’inauguration du BREWpub restaurant locavore MC Travelers brewery à la Roquette-sur-Siagne. Un brewpub c’est à la fois une brasserie artisanale et un pub convivial. La bière est brassée et vendue sur place, tandis que le restaurant propose des plats concoctés à partir de produits locaux et/ou bio. L’établissement est très engagé en matière de Responsabilité sociale et environnementale. Leur démarche Zéro déchet, incluant le compostage des déchets et la volonté d’aller vers le zéro plastique, ainsi que l’utilisation astucieuse de drêches (résidus de malt après le brassage) dans leurs recettes témoigne d’une véritable volonté de préservation de l’environnement. Mc Travelers brewery ont pu profiter du dispositif, mis en place par Initiative Terres d’Azur Grasse et être accompagné et aidé à financer leur projet grâce à un prêt d’honneur d’un montant de 30 000€. Initiative Terres d’Azur Grasse est un pilier sur lequel les entrepreneurs et futurs entrepreneurs peuvent s’appuyer. Au-delà de l’appui financier Initiative Terre d’Azur apporte et prodigue aussi des conseils tout au long du processus de création et de pérennisation de leur entreprise. Leur rôle est essentiel au développement économique du pays grassois. Félicitations à toute l’équipe pour cet engagement exemplaire. C’est un réel plaisir de voir des entreprises locales prendre des initiatives aussi inspirantes.